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WaFe in the City 2021 Programme
신청방법
- 업장 별 전화접수 또는 하단의 신청서 작성 후 제출
※ 온라인 신청은 매일 18시 기준으로 마감되며, 18시 이후 신청 및 당일 신청은 업장에 전화 문의로만 가능합니다.
※ 신청 변경 및 취소는 업장으로 문의해주시기 바랍니다.
신청서 접수| Date | Time | 행사명 | 진행자 | 참가비 | 장소 | 인원(최대) | 마감여부 | 수입사 | Remarks |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NOV.5 금 |
19:00 ~ 21:00 |
디너 세미나 <미국 오리건 피노누아 클라스> |
전재완 | 60,000 | 와인바 코이누르 |
24 | 마감 | 비니더스 코리아 |
부르고뉴와 비견되는 피노누아 산지인 미국 오리건 피노누아 와인세미나와 정찬디너페어링 |
| 와인 초보자 클래스 <와인 매너와 테이스팅의 법칙> |
안승태 | 30,000 | 리코제이 레스토랑 |
10 | 마감 | 다수 | 초보자를 위한 와인다이닝 에티켓과 품종과 스타일에 따른 와인테이스팅 | ||
| NOV.6 토 |
19:00 ~ 21:00 |
디너 세미나 <미국 북서부 와인 클라스> |
전재완 | 60,000 | 와인바 코이누르 |
24 | 마감 | 비니더스 코리아 |
미국 나파밸리와 또 다른 미국 북서부지역을 대표하는 스타일의 와인세미나와 정찬디너페어링 |
| 와인 초보자 클래스 <와인 매너와 테이스팅의 법칙> |
안승태 | 30,000 | 리코제이 레스토랑 |
10 | 마감 | 다수 | 초보자를 위한 와인다이닝 에티켓과 품종과 스타일에 따른 와인테이스팅 | ||
| NOV.7 일 |
16:00 ~ 18:00 |
테이스팅 세미나 <블라인드 테이스팅> |
한건섭 양경훈 |
50,000 | 와인샵 테일러 |
10 | 마감 | 네이처와인 | 네이처와인 한건섭 대표와 유명 와인 유투버인 와인디렉터 양갱이 공동 진행 |
| NOV.8 월 |
19:00 ~ 21:00 |
테이스팅 세미나 <바틱(Batic)> |
김호석 | 75,000 | 바(Bar) 플랫 |
10 | 마감 | 네이처와인 | 미사주 생산자인 슬로베니아의 바틱(Batic) 와인 시음회 |
| 21:00 ~ 22:00 |
와인 세미나 <보르도 vs 부르고뉴 vs 루씨용> |
박한표 | 30,000 | 뱅샵62 | 10 | 마감 | 다수 | 프랑스 심사위원들과 함께 하는 프랑스 와인의 세계 | |
| NOV.9 화 |
21:00 ~ 22:00 |
와인 세미나 <샴페인의 세계> |
토마스김 박한표 |
30,000 | 뱅샵62 | 10 | 마감 | 다수 | 샴페인양조자 토마스 킴과 함께 하는 샴페인세미나 |
| NOV.10 수 |
19:00 ~ 21:00 |
테이스팅 세미나 <오렌지 와인(Orange Wine)> |
한건섭 | 70,000 | 바(Bar) 럭키스트라이크 |
10 | 마감 | 네이처와인 | 오렌지 와인 3종 브리딩 테이스팅 Klinec, Batic, Terpin |
| 21:00 ~ 22:00 |
와인 세미나 <화이트와인 비교> |
박한표 | 30,000 | 뱅샵62 | 10 | 마감 | 다수 | 루아르, 상세르의 소비뇽블랑과 알자스 게뷔르츠트라미너 품종 와인의 비교 | |
| NOV.11 목 |
21:00 ~ 22:00 |
와인 세미나 <로제와인 비교> |
박한표 | 30,000 | 뱅샵62 | 10 | 마감 | 다수 | 루아르의 앙주 로제, 꼬뜨 뒤 론의 따벨 로제 |
| NOV.12 금 |
19:00 ~ |
Winemaker's Dinner <CARPE DIEM> |
Ion Luca 박찬준 |
70,000 | 와인바 코이누르 |
24 | 마감 | WS통상 | 몰도바 '카르페 디엠' 와인생산자가 <몰도바 와인> 저자와 함께 진행하는 와인세미나와 정찬디너 |
| 21:00 ~ 22:00 |
와인 세미나 <프랑스와 이태리와인 비교> |
박한표 | 30,000 | 뱅샵62 | 10 | 마감 | 다수 | 프랑스와인과 이태리와인 비교시음 세미나 | |
| NOV.13 토 |
15:00 ~ 17:00 |
테이스팅 세미나 <보르도와 부르고뉴의 비교> |
신성식 | 30,000 | 와인샵 바흐브 | 10 | 마감 | 다수 | 대전일보 와인 칼럼니스트가 추천하는 가성비 좋은 프랑스(보르도/부르고뉴) 와인 |
| NOV.17 수 |
19:00 ~ 21:00 |
테이스팅 세미나 <국빈디너와인과 시장맛집> |
최정욱 안승태 |
30,000 | 와인샵 대전와인 |
12 | 마감 | 다수 | 한국을 찾아주신 국빈들의 만찬에 함께 자리한 한국 대표와이너리들과 유수의 국제대회에서 입상했던 뛰어난 퀄리티의 한국와인 페어링 디너 |
| NOV.18 목 |
19:00 ~ 21:00 |
테이스팅 세미나 <보졸레 누보 2021> |
박한표 | 50,000 | 뱅샵62 | 10 | 마감 | 햇 와인과 함께 작은 음악회를 즐기는 와인 시음회 | |
| NOV.19 금 |
19:00 ~ 21:00 |
디너 세미나 <부르고뉴 황금의 언덕> |
이차형 안승태 |
70,000 | 와인바 코이누르 |
12 | 마감 | 다수 | 부르고뉴 최고의 피노누아가 생산되는 황금의 언덕 마을별 와인 테이스팅 |
| 테이스팅 클래스 <3가지 스타일 포르투갈와인> |
최지훈 | 30,000 | 플렉스 다이너 |
12 | 마감 | 미수입와인 | 포르투갈의 대표적인 레드와인산지 3곳의 떼루아를 표현하는 와인시음회 |
||
| NOV.20 토 |
15:00 ~ 17:00 |
와인 초보자 클래스 <화이트&레드와인 대표 품종> |
안승태 | 30,000 | 와인샵 대전와인 |
12 | 마감 | 다수 | 국제 포도품종으로 만든 와인 비교 시음, 와인 초보자를 위한 특강&시음회 |
| 19:00 ~ 21:00 |
와인 초보자 클래스 <와인매너와 테이스팅의 법칙> |
안승태 | 30,000 | 플렉스 다이너 |
12 | 마감 | 다수 | 초보자를 위한 와인다이닝 에티켓과 품종과 스타일에 따른 와인테이스팅 | |
| NOV.26 금 |
19:00 ~ 21:00 |
디너 세미나 <신대륙 프리미엄와인 디너> |
장진수 | 70,000 | 와인바 코이누르 |
12 | 마감 | 금양 | 대한민국에서 인기를 끌었던 친숙한 스타일의 미국과 칠레와인들로 재발견하는 디너페어링세미나 |
| 와인 초보자 클라스 <대전 전통시장 맛집 와인매칭> |
김윤경 | 30,000 | 와인샵 대전와인 |
12 | 마감 | 다수 | 대전 전통시장 맛집들의 대표메뉴들과 다양한 와인을 매칭해보는 와인마리아주 세미나 | ||
| NOV.27 토 |
15:00 ~ 17:00 |
와인 초보자 클라스 <화이트&레드와인 대표 품종> |
김윤경 | 30,000 | 와인샵 대전와인 |
12 | 마감 | 다수 | 국제 포도품종으로 만든 와인 비교 시음, 와인 초보자를 위한 특강&시음회 |
| 19:00 ~ 21:00 |
디너 세미나 <신대륙 프리미엄와인 디너> |
안승태 | 70,000 | 와인바 코이누르 |
12 | 마감 | 금양 | 대한민국에서 인기를 끌었던 친숙한 스타일의 미국과 칠레와인들로 재발견하는 디너페어링세미나 | |
| 와인 초보자 클라스 <대전 전통시장 맛집 와인매칭> |
김윤경 | 30,000 | 와인샵 대전와인 |
12 | 마감 | 다수 | 대전 전통시장 맛집들의 대표메뉴들과 다양한 와인을 매칭해보는 와인마리아주 세미나 | ||
| DEC.3 금 |
19:00 ~ 21:00 |
디너 세미나 <드라피에 샴페인하우스 디너> |
황은실 | 70,000 | 와인바 코이누르 |
12 | 마감 | VIN CSR | 세계적인 명성의 샴페인하우스, 드라피에 샴페인을 대표하는 라인업으로 진행하는 디너세미나 |
| 테이스팅 세미나 <스파클링 와인의 세계> |
안승태 | 30,000 | 와인샵 대전와인 |
12 | 마감 | 다수 | 크레망, 까바, 스푸만테, 젝트, 펫낫 등 다양한 스타일의 스파클링와인 시음세미나 | ||
| DEC.4 토 |
16:00 ~ 18:00 |
테이스팅 세미나 <스파클링 와인의 세계> |
안승태 | 30,000 |
와인샵 |
12 | 마감 | 다수 | 크레망, 까바, 스푸만테, 젝트, 펫낫 등 다양한 스타일의 스파클링와인 시음세미나 |
| 19:00 ~ 21:00 |
디너 세미나 <피오 체사레(Pio Cesare)> |
황은실 | 70,000 | 와인바 코이누르 |
12 | 마감 | VIN CSR | 이태리 피에몬테 바롤로 최고의 명가 '피오 체사레' 와이너리와 함께 하는 정찬디너페어링 | |
| DEC.10 금 |
19:00 ~ 21:00 |
디너 세미나 <이태리 그랜드마르끼 디너> |
한동진 | 70,000 | 와인바 코이누르 |
12 | 마감 | 레뱅드메일 | 이태리의 대표적인 주요 와인생산자들이 소속된 협회 와이너리들로 구성한 프리미엄디너 |
| 테이스팅 클라스 <샴페인과 치즈> |
안승태 | 30,000 | 와인샵 대전와인 |
12 | 마감 | 다수 | 세계적인 명품 샴페인하우스를 대표하는 NV 샴페인 비교하는 테이스팅클라스 | ||
| DEC.11 토 |
16:00 ~ 18:00 |
디너 세미나 <스페인 최고 등급 와인디너> |
한동진 | 70,000 | 와인바 코이누르 |
12 | 마감 | 레뱅드메일 | 와인 구대륙 가운데 스페인의 최고등급인 'PAGO'등급 와인까지 소개하는 디너 |
| 테이스팅 클라스 <샴페인과 치즈> |
안승태 | 30,000 | 와인샵 대전와인 |
12 | 마감 | 다수 | 세계적인 명품 샴페인하우스를 대표하는 NV 샴페인 비교하는 테이스팅클라스 |
| 로고 | 업장명 | 예약처 | 업장위치 | 업장소개 및 사진 |
|---|---|---|---|---|
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와인바 코이누르 | 010-2201-6672 | 대전 유성구 온천북로 33번길 36-34 지상1층 | 모든 서비스 스텝들이 소믈리에 자격을 갖추는 등 준비과정을 통해 전문적인 와인리스트와 특급호텔급 정찬코스요리 서비스가 가능한, 대전에서 유일무이한 다이닝 와인바. 초록빛 공원을 앞에 둔 시원한 전망과 밤에는 인테리어가 매력적인 곳 입니다. |
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리코제이 레스토랑 | 010-8487-6672 | 대전 유성구 대덕대로 598 더 포엠2 1층 | 파스타와 팬프라이 스테이크를 메인으로 수준급의 이탈리안 요리를 소믈리에가 엄선한 와인과 함께 즐길 수 있는 업장으로, 카이스트 구성원들과 연구소 등 지역민에게 사랑받고 있어 코로나 시즌에도 항상 만석이 유지되는 매력적인 레스토랑입니다. |
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플랙스다이너 | 0507-1496-0205 | 대전 유성구 엑스포로 151번길 19 도룡하우스디어반 상가1층 b107 | DCC를 찾는 출장객과 가볍게 와인 한 잔 할만한 분위기를 원하시는 분들에게 최선의 선택이 되는 뛰어난 업장으로 요리의 국적과 장르 구분없이 감성으로 터치된 메뉴들과 내추럴와인을 함께 즐길 수 있는 친근한 카운터바 비스트로 업장입니다. |
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뱅샾62(Vin#62) | 042-861-6344 | 대전 유성구 신성로 62번길, 49 , 1층 | 대전 와인문화가 시작될 무렵부터 활동해오셨고 현재까지도 활발한 외부강의와 관련 활동으로 이름난 와인전문가 사장님이 운영하시는 곳 입니다. 유럽정통와인들을 중심으로 잘 어우러지는 안주메뉴들을 중심으로 여러 테마로 운영되는 와인바입니다. |
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와인샵 바흐브 | 010-4477-7524 | 대전 서구 용소로 49번길 30 | 세계 와인의 수도라고 불리는 프랑스 보르도에서 와인스쿨 CAFA를 졸업한 프랑스 정부 공인 소믈리에-컨설턴트 사장님이 새롭게 오픈한 가성비 좋은 프랑스 와인과 내츄럴 와인을 중점적으로 소개하는 전문와인샵입니다. |
 |
대전와인 | 010-5592-9513 | 대전 서구 도솔로296번길 46 | 대전에서 가장 많은 프리미엄 부르고뉴 와인들과 최고의 플래그십 샴페인 들까지 갖추어 오픈하자마자 와인애호가들의 시선을 끌고 있는 국내 최고 수준의 라인업을 갖춘 전문와인샵입니다. 최대20석 커뮤니티 바에서는 와인아카데미를 진행합니다. |
 |
테일러 | 0507-1461-6803 | 대전 서구 문정로2번길 127 107호 | 전문소믈리에가 운영하는 와인 전문샵으로 무료테이스팅을 진행하고, 취향에 맞는 맞춤 와인을 추천해드린다는 뜻으로 테일러 와인샵이라는 이름으로 오픈한 업장입니다. 위스키와 맥주 등 다양한 굿즈를 취급하고 있습니다. |
 |
럭키스트라이크 | 0507-1380-0237 | 대전 유성구 대학로155번길 40 | 다채로운 칵테일과 위스키를 주로 다루는 궁동에 위치한 웨스턴바 입니다. 독특한 리큐르와 젊은 분위기로 에너지 넘치면서도 웨스턴 바 특유의 밝은 느낌이 매력적인 곳 입니다. |
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바 플랫 | 0507-1313-0597 | 대전 서구 갈마역로 3 지하1층 | 정통 클래식칵테일부터 바텐더 시그니처 칵테일, 크래프트 칵테일과 위스키를 메인으로 즐길 수 있는 둔산동 바이브를 느낄 수 있는 바 입니다. |
와인 강사진
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- 와인 어드바이저 & 호스트
- 파인다이닝클럽<살롱드로열> 호스트
- KISA(한국국제소믈리에협회) 이사
- AHLA(미국호텔롯지협회) 와인소믈리에
- 한국음식평론가협회 평론가
- 레스토랑/와인바 브랜딩&컨셉터
- 아시아와인트로피 2020 심사위원
- 신사가로수길문화협동조합 와인홍보대사
-
- 와인대학 패널
- 와인 전문 박사
- 어바웃매너 대표
- 올댓매너연구소 와인 전임 강사
- KISA(한국국제소믈리에협회) 이사
- 한국외식음료협회 와인워터 전문위원
